Dale un nuevo sabor a tu Navidad con un pavo relleno de frutos secos
La Navidad es la época en la que muchas familias se reúnen para disfrutar de sabrosos platillos, entre los que se encuentra el pavo y que se suele preparar de diversas formas.
Para ayudarte a sorprender a tus invitados, en esta ocasión te compartimos la receta de esta delicia, pero rellena con frutos secos.
INGREDIENTES
Pavo
1 pavo ahumado de 4 kilos
1/4 de taza de jugo de naranja
1/4 de taza de mantequilla derretida
1 jeringa
Para el relleno
1/2 taza de durazno seco
1/2 taza de trozos de manzana seca
1/2 taza de pera seca
1/4 de taza de nueces
1/4 de taza de nueces de papel
1/4 de taza de pasas rubias
1/2 taza de ciruelas
1/4 de taza de arándanos secos
1 taza de arroz salvaje cocido
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 rama de romero
Sal y pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 °C. Luego picar en cuadrados los frutos secos y las nueces, y mezclar todo con las pasas, ciruelas, arándanos y arroz.
Derretir en una sartén a fuego medio la mantequilla. Agregar los frutos secos con el arroz y cocinar durante 4 minutos a fuego bajo, sin dejar de mover. Añade sal y pimienta al gusto.
Después, retirar del fuego y echar el romero. Ahora, inyectar el pavo con el jugo de naranja para que se ablande. Rellenar con la mezcla de frutos secos.
Publicado originalmente por peru.com
