Productores de leche se defienden sobre denuncia de uso de preservantes en la leche
Productores de leche y sus derivados se defendieron ante denuncia sobre uso de glicerina en sus productos.
Para el caso de José Benito Canales, productor de leche en Sabá Colon dijo que, “nosotros en el caso mío y de mi papa que es el que procesa en Sabá Colon, yo nunca he tenido ninguna queja sobre eso”, aseguró.
Según los vendedores el único preservante que llevan sus productos son sal y refrigeración, “el producto viene de Jamastrán y garantizamos que este producto es 100 por ciento producto de leche, que no lleva mezclado ninguna otra cosa como el gobierno lo ha dicho”, señaló Juan Maradiaga productor de lácteos en Jamastrán.
Las autoridades de SENASA indican que la presencia de glicerina en los derivados de la leche, proviene de grasa natural que desechan otros países y que procesadores inescrupulosos lo agregan para dar más volumen y peso, se estima que más del 80 por ciento de las plantas artesanales no están certificadas.
