Inauguran planta procesadora de leche en Pespire
- La planta lechera procesará hasta 18 mil litros diarios en beneficio de productores del cono norte de Choluteca.
La nueva planta procesadora de leche fue inaugurada para que pequeños, medianos productores de leche de Pespire, Choluteca, puedan expandir su producción y fomentar el desarrollo económico y la creación de empleos en la zona.
La titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Laura Elena Suazo, junto a la directora del Programa Mundial de Alimentos (PMA), Stephanie Hochstetter, y demás autoridades de Gobierno, inauguraron la moderna planta procesadora de leche en el municipio de Pespire.
Con una inversión de 15 millones de lempiras, la planta tiene la capacidad de procesar y pasteurizar hasta 18 mil litros de leche diarios, lo que equivale a 540 mil litros al mes.
La iniciativa beneficiará directamente a más de 23 familias productoras del cono norte de Choluteca, específicamente los municipios de Pespire, San José, San Isidro y San Antonio de Flores.
La ministra de la SAG, Laura Suazo, destacó la importancia del trabajo interinstitucional en la materialización de este proyecto. «Este es un reflejo del compromiso de todos los involucrados. Celebramos la labor de los productores de la zona porque si somos capaces de producir en la adversidad, todo Honduras también lo es. Para ello, es necesario continuar trabajando unidos por el agro», enfatizó.
“En la actualidad, según la Cámara Hondureña de la Leche (CAHLE), el país cuenta con 135 centros de recolección y enfriamiento de leche, distribuidos en 11 departamentos del territorio nacional, por lo que la accesibilidad a estos espacios es un paso adelante en la modernización del sector”, agregó Suazo.
Por su parte, el PMA, en colaboración con SAG-SENASA, ha trabajado en la certificación de inocuidad y en la implementación de buenas prácticas de manufactura en la planta procesadora. Esto garantiza que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad requeridos para su comercialización.
Stephanie Hochstetter, directora del PMA en Honduras, subrayó la importancia del relevo generacional en el sector agropecuario. «Los Jóvenes Organizados por la Ganadería de Pespire (Jogapes), hijos de los ganaderos de la zona, han aceptado el reto de gestionar la planta de procesamiento de leche. Ahora, es tarea de todos los involucrados comenzar a trabajar en la producción de otros derivados como yogurt, quesos y crema, fortaleciendo así la cadena de valor láctea», expresó.
La construcción de esta planta representa un impulso a la competitividad, la mejora de las condiciones para nuestros productores y la garantía de productos lácteos de alta calidad para los consumidores.
